電鍋料理｜川味三寶牛肉麵
炒香花椒粒、乾辣椒和豆瓣醬，加上滿滿的牛腱牛肚和牛筋，用電鍋就能燉煮出這道充滿麻椒香氣的川味牛三寶。燉好一鍋牛三寶，直接切片，撒些蔥花，便成了色香味俱全的冷盤。亦或加點麵添些湯，來上一碗料多味美的川味牛肉麵也是美好♥
🛎圖文食譜 https://icook.tw/recipes/379335
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食材(4人份/90分鐘)
1.牛腱心 650g(2顆)
2.牛肚 200g(1片)
3.牛筋 200g(2條)
4.白蘿蔔 150g
5.洋蔥 100g(1/2顆)
6.市售滷包 1包
7.高湯 5米杯
[爆香材料]
1.香油 2大匙
2.薑片 4片
3.蒜頭 6瓣
4.青蔥 1支
5.花椒粒 1大匙
6.乾辣椒 2大匙
[調味料]
1.醬油 0.5米杯
2.米酒 0.5米杯
3.冰糖 1大匙
4.番茄醬 2大匙
5.辣豆瓣醬 2大匙
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